Nahrungsergänzungsmittel mit Kurkuma - hoch bioverfügbare Inhaltsstoffe.
Die aus Südasien stammende Pflanze wird auch Curcuma, Gelber Ingwer, Safranwurzel oder Gelbwurz genannt. Kurkuma setzt man als Gewürz, seit langer Zeit aber auch in der ayurvedischen Medizin ein. Im Bärbel Drexel Shop finden Sie Kurkuma als Konzentrat und als aromatisch schmeckende Presslinge, die Verdauungssäfte anregen können und gerne zu fettreichen Speisen genommen werden.
Als Nahrungsergänzungsmittel sind Kurkuma Kapseln und Pasten, Kurkuma Konzentrate oder Kurkuma Presslinge auf dem Markt. Letztere haben Kapseln gegenüber den Vorteil, dass sie lediglich gepresst werden, Überzüge somit unnötig und Presslinge daher nicht nur eine kompakte und effiziente, sondern auch besonders natürliche Art der Verabreichung sind.
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Nahrungsergänzungsmittel sind kein Ersatz für eine ausgewogene und abwechslungsreiche Ernährung sowie eine gesunde Lebensweise.
Botanik, genutzte Pflanzenteile, Inhaltsstoffe und deren potentielle Wirkung, Vorkommen und Verbreitung, Etymologie und Geschichtliches, Hinweise
Kurkuma ist eine sehr vielfältige Pflanze, die von Wissenschaftlern auch auf ihre medizinische Wirkung hin untersucht wird. Was steckt hinter der so genannten „Zauberwurzel“? Wir haben Kurkuma als Gewürz, Farbstoff und traditionelle Heilpflanze unter die Lupe genommen. (Lesedauer ca. 6 Minuten)
Es gilt als belegt, dass Kurkuma in Indien seit mindestens 4000 Jahren verwendet wird. Es gehört hier zu den wichtigsten Gewürzen und ist Bestandteil vieler traditioneller Gerichte. In der indischen Küche ist Kurkuma typischerweise getrocknet und in Pulverform zu finden. Kurkuma ist zudem ein Hauptbestandteil in den meisten Curry-Mischungen.
Rezepte mit viel Vitamin C fürs Immunsystem. Ingwer-Shots sind ein beliebtes Trend-Getränk. Gern wird Ingwer dabei mit Kurkuma kombiniert: Das Gewürz gibt dem Shot eine schöne gelbe Farbe, vor allem aber gilt wie Ingwer auch Kurkuma aufgrund der antioxidativen Eigenschaften des enthaltenen Curcumins als gesund ... (Lesedauer ca. 5 Minuten)